ЙИРЖИ ПОДЕБРАД , см. Подебрад Й.
БУДИЩЕВ Алексей Николаевич (1864-1916) , русский писатель, поэт. В лирике (сборник "Стихотворения", 1901) - камерные интонации; стихотворение "Калитка" ("Только вечер затеплится синий..."), положенное на музыку, стало популярным романсом. Рассказы (сборник "Разные понятия", 1901), романы.
ПИЩЕВОЙ РАЦИОН , суточное количество пищи для одного человека. Набор продуктов и методы их кулинарной обработки должны удовлетворять потребности организма в необходимых пищевых веществах; поэтому их определяют с учетом возраста, пола, трудовой деятельности, климатических условий и т. д.