На базе развитого животноводства создана разветвленная сеть предприятий мясной и молочной промышленности. По выработке мяса Казахстан уступал лишь РСФСР и Украине. Крупнейшие предприятия этой отрасли – Семипалатинский, Петропавловский, Алма-Атинский, Уральский мясокомбинаты. Для сокращения радиуса доставки скота мясокомбинаты и овцехладобойни расположены равномерно во всех областях республики. В свои лучшие по объемам производства 1988 -1990 годов Казахстан производил и перерабатывал до 43 кг. мяса и субпродуктов на одного жителя, производил в год до 160 тыс. тонн колбасных изделий ( 9 кг на одного жителя ). В основном в районах разведения крупного рогатого скота размещаются многочисленные молочные и маслосыродельные заводы. Особенно много молочной продукции производится в Кустанайской, Северо-Казахстанской, Восточно-Казахстанской, и Карагандинской областях. В 1990 году произведено 80 тыс. тонн масла животного.
Предприятия мукомольно-крупяной отрасли размещены в основном в городах, находящихся в районах возделывания зерновых культур: Кустанае, Целинограде, Семипалатинске, Алма-Ате и др.
Сахарная промышленность развита на юге Казахстана, в областях свеклосеяния – Алма-Атинской, Талды-Курганской и Джамбулской.
В Алма-Атинской и Чимкентской областях, где расположены основные массивы садов и виноградников, плодовых и овощных культур республики, развита плодоконсервная промышленность, работают заводы первичного виноделия.
7.Сельское хозяйство.
Казахстан производит почти все виды сельскохозяйственной продукции :от зерна и мяса до хлопка и лекарственных трав. В составе СССР Казахстан давал 1/4 общего производства пшеницы, шерсти и каракуля. 45% общего объема продукции сельского хозяйства дает растениеводство, 55% – животноводство.
Посевные площади, тыс. га
|
1913 |
1950 |
1970 |
1991 | |
|
Вся посевная площадь |
4145,7 |
7854,3 |
31558,4 |
32010 |
|
Зерновые культуры В том числе: пшеница рис просо . |
3880,8 2507,1 25,3 455,2 |
6055,2 4024,0 29,8 464,7 |
22406,7 16592,0 90,6 711,3 |
22746 |
|
Технические культуры В том числе: хлопчатник . сах. свекла подсолнечник . |
102,8 15,0 – 18,8 |
367,5 96,9 20,3 157,1 |
458,2 118,5 70,4 102,1 |
490 |
|
Картофель |
41,5 |
140,6 |
190,4 | |
|
Овощи |
12,2 |
28,3 |
53,0 | |
|
Кормовые культуры |
88,2 |
1234,9 |
8409,9 |
8574 |
ШАФОНСКИЙ Афанасий Филимонович (1740-1811) , украинский ученый, экономист, этнограф, врач. Старший доктор Московского генерального госпиталя (с 1769), установил истинный характер эпидемии чумы в Москве в 1770-72 и руководил борьбой с ней. Автор топографического описания Черниговского наместничества.
ШКОЛА ГРАММАТИСТА , см. Грамматическая школа.
ЯКОБИ Валерий Иванович (1834-1902) , российский живописец. Брат П. И. Якоби. Реалистические картины ("Привал арестантов", 1861), позднее писал исторические композиции в духе академизма.